对方全责超出保险部分不肯给钱怎么办

对方全责且拒绝通过保险赔偿时，您可以主动与对方保险公司取得联系，依据《中华人民共和国保险法》的相关规定，保险公司有义务及时处理并支付保险金。若协商无果，您可以考虑通过法律途径起诉对方，以保护自身权益不受损失。
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对对方全责的情况，您既可以通过法律途径起诉，也可以向自己的保险公司申请代位求偿，甚至可以向银保监会投诉以寻求解决。选择何种方式，应基于您的实际需求和情况，比如赔偿的效率、个人时间成本等因素。
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当对方全责时，您应该依法追究其责任。具体步骤包括：1. 立即报警并保留相关证据；2. 及时联系保险公司进行定损；3. 与对方协商赔偿事宜，可寻求调解；4. 若协商不成，可将纠纷诉诸法律，起诉至法院。根据您的情况选择合适的方式处理。